?肉类气调包装机。可以包装鲜肉、烹调肉类产品、预制料理、素食预制、肉食预制、卤制品、鱼、鸡鸭鹅、贝类海鲜、水果、咖啡、茶、蔬菜、面包等。
READ MORE影响气调包装效果的因素有很多,上海集信包装机械有限公司经过多年经验总结得到以下结论: 1.食品的特性 如水分活度、pH值将决定何种微生物在产品上生长。 2.食品的处理和加工 食品加工必须在低温状态下进行,且必须尽可能地减少与空气、设备和人员接触。 3.微生物的类型和数量 食品最初的菌落数目十分重要,关乎货架期。 4.卫生水准 遵循良好卫生法规,并在整个加工链过程中保持较高的卫生标准,以抑制细菌增长。 5.温度 温度是影响产品货架期和新鲜安全的关键因素。冷藏食品若没有在适宜的温度下加工和储藏,容易导致微生物增长速度加快,引发食品变质。 包装机械 包装设备的成型、封口及抽真空系
READ MORE气调包装之前的生产状况:采用风扇自然制冷,口袋封装或者真空包装。食物口感变化极大,只能保质无法保鲜,销售半径范围小。 改进方案: 1.车间预冷。 客户同我公司交流后,我方出具熟食气调保鲜包装全工艺流程图纸。重新布置了预冷车间,采用空调预冷模式,尽量摊开食物,减少食物冷却时间。 2.人员管理,改变过去松散管理模式,人员进出严格消毒。 3.车间管理,按照严格的消毒,通风措施管理流程。 4.设备改进:选用集信公司高端进口置换系统的气调包装机,包装内残氧量均为0.5%以下,混器系统配置德国进口,稳定气体比例,保鲜期持续恒久。 保鲜周期均在10天以上,送检菌落数全部合格范围内。 带来利益价值: 锁鲜装
READ MORE通过调查可以看出,随着人们生活条件的改善和水平的提高,对商品的包装要求越来越高,气调锁鲜包装机器的使用和出现提高了商品的包装外观,提高了加工厂包装商品的效率。
READ MORE